Nu är det klart! Till och med jag klarade det …
I och med att jag använde iTunes till att först uppdatera till 3.0.1 så fick jag en säkerhetskopia på all data. Detta låste även telefonen.
Följde guiden till punkt och pricka. Enda strulet var att redsn0w inte godkände version 3.0.1 som jag letat upp (fick ett felmeddelande) så det blev 3.0 i stället. redsn0w låste även upp telefonen igen.
När jag sedan startade iTunes igen så fick jag frågan om jag ville återställa till säkerhetskopian (kontakter, sms, bilder).
Genom att uppdatera från 1.1.4 till 3.0 så kan jag nu ladda ner från appStore och få en ännu bättre telefon.